La saga de la banane

La banane, le fruit le plus consommé au monde, cristallise tous les enjeux écologiques, économiques et sociaux. Cet ouvrage montre comment la filière de la banane s’est reconstruite autour d’un modèle équitable et durable.

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21,00 €

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Fiche technique

Titre La saga de la banane
Auteurs Alistair Smith (auteur), Pierre Vuarin (préface)
Association Editions Charles Léopold Mayer
Année de parution 2010
Thèmes Santé, Agriculture, Economie, Ecologie, Alimentation
Zones / Pays France, Europe
Langue Français
Pages 284
ISBN 9782843771507
Dimensions 14 x 21,8
Référence CLM02

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Dans cet ouvrage, Alistair Smith retrace l’initiative internationale qui a permis de relier les petits producteurs, les travailleurs des plantations et les consommateurs des pays du Nord, et de faire naître la banane équitable. C’est le début d’une longue saga, dont les grandes compagnies bananières et les organismes internationaux de régulation deviendront progressivement des acteurs essentiels, et qui mènera à la construction d’une filière aussi durable que possible.

Alistair Smith nous présente les perspectives qui s’ouvrent aujourd’hui et démontre que ce modèle de filière pourrait permettre d’améliorer bien d’autres filières en termes de justice sociale, de répartition des richesses et de protection de l’environnement.

Alistair Smith est le fondateur de BananaLink, association qui a promu le commerce équitable et durable dans la filière banane.

Avis

Note 
Lybertaire 11/11/2015

Pour les consomm'acteurs

Un ouvrage bien utile pour comprendre les problèmes économiques, sociaux et écologiques avec une filière agro-alimentaire "simple". Il permet aussi de se rendre compte que les consommateurs peuvent être les premiers acteurs du changement : il ne tient qu'à nous de s'emparer de ce pouvoir !

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La banane, le fruit le plus consommé au monde, cristallise tous les enjeux écologiques, économiques et sociaux. Cet ouvrage montre comment la filière de la banane s’est reconstruite autour d’un modèle équitable et durable.

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