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Agriculture et alimentation

Revoir nos positions et nos réflexions sur l'alimentation, tel est le pari du mouvement Utopia. Trop d'idées reçues empoisonnent notre société.

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Association : Utopia
Utopia

4,00 €

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Fiche technique

Titre Agriculture et alimentation
Auteurs Mouvement Utopia
Association Utopia
Collection Controverses
Année de parution 2014
Thèmes Ecologie, Alimentation, Agriculture
Zones / Pays Europe, Asie, Amérique du sud, Amérique du nord, Afrique
Langue Français
Pages 160 pages
ISBN 9782919160143
Dimensions 11 x 16 cm
Référence UTO07

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À travers la dénonciation de dix-sept idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation, ce livre décrypte les objectifs qui se cachent derrière ces affirmations apparemment de bon sens. Il analyse cinquante ans de « révolution verte » et dénonce la suprématie actuelle de l'industrie agro-alimentaire. Il pointe ses conséquences sur le monde paysan, au Nord comme au Sud, ainsi que sur notre alimentation, son goût et ses impacts sur notre santé.

Après avoir déconstruit ces idées reçues, ce livre invite à aller plus loin. En s'appuyant sur des travaux et des études de spécialistes et de chercheurs de l'agriculture et de l'alimentation, il propose seize principales mesures ou orientations pour combattre ce double fléau incarné par les souffrances de la faim au Sud et, au Nord, par la montée de l'obésité et des maladies dues à une mauvaise alimentation.

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